Hola a todos .....siento la tardanza, pero ya estoy lista para que podais seguir degustando mis humildes recetas..... espero que os sigan gustando. besos a todos/@s.
INGREDIENTES:
5-6 huevos.
300 gr. de setas.
250-300 gr. de jamón serrano en dados.
2 dientes de ajo.
PREPARACION:
En una sartén con una gota de aceite echamos las setas finamente picadas. Las doramos y añadimos los ajos muy picados también. Cuando empiecen a tomar color, añadimos el jamón serrano y rehogamos.
Seguidamente añadimos los huevos de 1 en 1 (sin batir).Revolvemos y dejamos que cuaje todo muy bien y servimos.
Quizás sean muchas setas, pero a nosostros nos encantan y teniendo en cuenta que menguan al cocinarse.... buen provecho.