tag:blogger.com,1999:blog-12803492616407222972024-03-06T00:30:27.631+01:00Cocinando con Tivisayblog de cocinaTivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.comBlogger74125tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-70663331131399493152010-02-03T09:08:00.002+01:002010-02-03T09:14:35.620+01:00CERRADOLamento comunicaros que por motivos personales debo cerrar el blog. Espero que cuando las cosas mejoren pueda volver a enseñaros mis recetas, aunque seguiré entrando en los vuestros para ver que cosas tan ricas seguis haciendo. Hasta pronto. besos a todos/@s.Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-81089296086084504032010-01-21T22:09:00.004+01:002010-01-21T22:32:23.551+01:00REVUELTO DE SETAS CON JAMON SERRANO<span style="color:#ffff00;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEpvEW-jrsmvBH9PUFdC66HzMsLrYgxWTxPR7JDFEv93QiwOr66JR-BSiSNNZoWhXZyyO2XA8UHTyfsT7_WkXdw3XuIMyZmDRWr-LO2QastDNWNZC1SAuZncCGl_U7L0vg31T_AvwqyB3t/s1600-h/revuelto+de+champi%C3%B1ones+con+jamon+serrano+3.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5429305884804685362" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 275px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEpvEW-jrsmvBH9PUFdC66HzMsLrYgxWTxPR7JDFEv93QiwOr66JR-BSiSNNZoWhXZyyO2XA8UHTyfsT7_WkXdw3XuIMyZmDRWr-LO2QastDNWNZC1SAuZncCGl_U7L0vg31T_AvwqyB3t/s320/revuelto+de+champi%C3%B1ones+con+jamon+serrano+3.JPG" border="0" /></a><br /><div>Hola a todos .....siento la tardanza, pero ya estoy lista para que podais seguir degustando mis humildes recetas..... espero que os sigan gustando. besos a <a href="mailto:todos/@s">todos/@s</a>.</div><br /><div>INGREDIENTES:</div><div>5-6 huevos.</div><div>300 gr. de setas.</div><div>250-300 gr. de jamón serrano en dados.</div><div>2 dientes de ajo.</div><br /><div>PREPARACION:<br /></div><div>En una sartén con una gota de aceite echamos las setas finamente picadas. Las doramos y añadimos los ajos muy picados también. Cuando empiecen a tomar color, añadimos el jamón serrano y rehogamos.</div><div>Seguidamente añadimos los huevos de 1 en 1 (sin batir).Revolvemos y dejamos que cuaje todo muy bien y servimos. </div><br /><div>Quizás sean muchas setas, pero a nosostros nos encantan y teniendo en cuenta que menguan al cocinarse.... buen provecho.</div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-82006116055025315962010-01-20T17:45:00.002+01:002010-01-20T17:52:33.591+01:00TIEMPO JUSTO......Lo primero, daros las gracias a todos <a>/@s</a>, por los mensajes recibidos.... la mudanza se la tragó entera mi marido, ya que yo estaba con ciática, motivo principal por el que nos mudamos de casa a una con ascensor (bendito invento) , y lo segundo, deciros que por motivos de trabajo, no podré poner tan asiduamente recetas, como he hecho hasta ahora, espero que siguais visitándome... aunque ponga las recetas mas espaciadas..... besos a todos.Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-80297446175533183342009-12-08T16:23:00.002+01:002009-12-08T16:27:21.754+01:00PARO POR MUDANZAHola... Hoy no hay recetas ricas..... Nos mudamos de casa, llevamos 3 días de aquí para allá, con los trastos en la mano. De momento no podré colgar mas recetas, ya que la mudanza acarrea cambiar la línea de teléfono y la de internet, y me han dicho que pueden tardar desde 2 días a 20 máximo. Asi que estaré "incomunicada" durante ese tiempo. En cuanto lo tenga todo listo daré señales de vida.... hasta pronto.........Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-35242377267598242102009-12-02T10:23:00.000+01:002009-12-02T10:27:27.445+01:00MANOS DE CERDO CON JAMON<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEZH5kGGqrnTK__M7lSsN9IbAGjpcCtGKqTck3hABrLO0-Ko1sfFtraQdmK8zYkB1bWLumPN7nECrUzlCV0_VZXkOA_KOgw-55SH9jtPdtaMvZjgsUgeId8C0cwMIM2RbGzlNfYfU3oruP/s1600/manosde+cerdocon+jamon.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5404815701583619746" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEZH5kGGqrnTK__M7lSsN9IbAGjpcCtGKqTck3hABrLO0-Ko1sfFtraQdmK8zYkB1bWLumPN7nECrUzlCV0_VZXkOA_KOgw-55SH9jtPdtaMvZjgsUgeId8C0cwMIM2RbGzlNfYfU3oruP/s320/manosde+cerdocon+jamon.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div>No estaba muy segura de colgar esta receta, ya que sé que hay gente a la que no le gustan las manos de cerdo, pero al final me decidí. Merece la pena que la probéis. Espero que os guste. La receta es para 1 persona . (en concreto para mi, porque en casa soy la única a la que le gustan).<br /></div><div></div><div>INGREDIENTES:</div><div>1 mano de cerdo partida en dos.</div><div>1/4 de cebolla.</div><div>3 ajos</div><div>1/2 cucharadita de pimentón.</div><div>jamón serrano en tacos.</div><br /><div>PREPARACION:</div><div>Cocemos la manos en la olla rápida, con 1 hoja de laurel y agua hasta cubrirlas durante 20 minutos.</div><br /><div>Mientras, picamos la cebolla y los ajos finamente y rehogamos. Añadimos 1/2 cucharadita de pimentón. Incorporamos 2 cazos de los de sopa ,de caldo de cocer las manos y 1 cucharadita de maizena especial para espesar. Dejamos cocer unos minutos hasta que espese un poco la salsa y a continuación añadimos los taquitos de jamón (la cantidad al gusto de cada uno), cocemos de nuevo unos minutos.</div><br /><div>Una vez hecho ésto, incorporamos las manos de cerdo y las dejamos unos minutos al fuego para que cojan el sabor de la salsa. Servimos enseguida.</div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-3602733669850981312009-11-27T12:48:00.000+01:002009-11-27T12:48:15.860+01:00RAPE AL AJILLO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSi4gSVenc387XzYcibMAv8xHaLCUOOol9nis-U5gOF0cP6w5ClXEQs5bQHjbXR9j0VNDfR1vWvMH_irWJj5kAI5pGQyIRupnoJeL-tEP6rDJAR8t7lckAH0BPbLa9BPgnTERxe8PaY_vh/s1600/rapeal+ajillo.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5404767064497243746" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSi4gSVenc387XzYcibMAv8xHaLCUOOol9nis-U5gOF0cP6w5ClXEQs5bQHjbXR9j0VNDfR1vWvMH_irWJj5kAI5pGQyIRupnoJeL-tEP6rDJAR8t7lckAH0BPbLa9BPgnTERxe8PaY_vh/s320/rapeal+ajillo.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div>Como habreis observado, algunas de las recetas que hago son para dos personas, en ésta ocasión es solamente para 1. Para hacerla para más con doblar las cantidades....ya sabéis.....</div><div>Esta en concreto es muy, muy sencilla, pero el majado le da un sabor bien rico. Espero que os guste.<br /></div><div>INGREDIENTES:</div><div>1 rodaja de rape.</div><div>2 ajos.</div><div>sal gorda.</div><div>perejil</div><div>aceite.<br /></div><div>PREPARACION:</div><div>En un mortero majar los 2 ajos, un puñado de perejil, un poco de sal gorda y un chorro de aceite . A continuación ,untar el rape con el majado y dorar en una sartén a fuego lento.</div><div>Acompañar con una ensalada de lechuga o tomate.</div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-80379704691582447712009-11-21T19:18:00.002+01:002009-11-21T19:18:00.241+01:00GUACAMOLE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU-XZOK25ADfp1q3iHAyTULSnkfnGFT8_V7mH08zr7W82q60CGeXTqOzz7yfekktRx0Dq-ZO7F7M88ngfRXfBSy2tk3vAG238QQAhsiam-3tZTe4XRxDdG7S45Duf15DXULBVBUD6_6UwY/s1600/gualacamole.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5404768688182268146" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU-XZOK25ADfp1q3iHAyTULSnkfnGFT8_V7mH08zr7W82q60CGeXTqOzz7yfekktRx0Dq-ZO7F7M88ngfRXfBSy2tk3vAG238QQAhsiam-3tZTe4XRxDdG7S45Duf15DXULBVBUD6_6UwY/s320/gualacamole.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div>INGREDIENTES:</div><br /><div>1 aguacate maduro.</div><div>1/2 tomate.</div><div>1/4 de cebolla.</div><div>1/4 de pimiento verde.</div><div>1/2 lima.</div><div>sal.<br /></div><div>PREPARACION:</div><div>Vaciar el aguacate y machacarlo. Pelar el tomate, y picarlo mucho , al igual que la cebolla y el pimiento verde. Añadirlo a la pasta de aguacate, echar un chorrito de zumo de lima para que no se oscurezca, y salar al gusto. Mezclar bien.Acompañar por pan tostado o nachos.</div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-22987552687050534592009-11-16T16:56:00.003+01:002009-11-16T17:18:19.449+01:00PAELLA DE MARISCO<span style="BACKGROUND-COLOR: #ffff00"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzCPmY8hZuHUC42yYPNCxCucK7MFPfezrCxP9CzDDEcrfhaJoLHiucqzRTTvwIyZ10JMlcUsQpLNuqzGMszuh3fsuXn7eFsL32T4GNylscH55ZGaJet9DbUQzz2Ams5hVev8hCy8l4_gQ8/s1600/6185540238.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5404735329915510690" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzCPmY8hZuHUC42yYPNCxCucK7MFPfezrCxP9CzDDEcrfhaJoLHiucqzRTTvwIyZ10JMlcUsQpLNuqzGMszuh3fsuXn7eFsL32T4GNylscH55ZGaJet9DbUQzz2Ams5hVev8hCy8l4_gQ8/s320/6185540238.jpg" border="0" /></a><br /><div>INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:</div><div>150 gr. de arroz.</div><div>2 ajos.</div><div>12 langostinos crudos.</div><div>750 ml.agua.</div><div>200 gr de almejas. </div><div>colorante alimentario.</div><div>sal.<br /></div><div>PREPARACION:</div><div>Pelar los langostinos. Reservar la carne y las cabezas. Poner en una cazuela agua a hervir.</div><div>En una sartén echar un poco de aceite y añadir las cabezas de los langostinos. Con un tenedor de madera aplastar las cabezas para que suelten los jugos, dorar y añadir 2 cacillos del agua que tenemos hirviendo. Remover un poco y seguir aplastando las cabezas.</div><div>Después, lo volcamos todo en la cazuela del agua y dejamos cocer unos 15 minutos. En la misma sartén ponemos otro poco de aceite. Echar los langostinos partidos a la mitad. </div><div>Dorar bien y cuando tengan color añadir los ajos picados. Dorarlos bien y añadir los ajos y dorarlos. Reservar.</div><div>El arroz hay que pasarlo por el chorro del agua en un colador durante varios minutos, antes de echarlo, para que suelte el almidón. Hay que lavarlo durante un ratito removiéndolo mucho.</div><div>Una vez hecho ésto, lo añadimos a la sartén dónde tenemos los langostinos y doramos el arroz hasta que se vuelva de un blanco mas profundo. Luego, añadimos el caldo que hemos cocido con las cabezas. </div><div>La proporción es : el doble y un poco más de caldo que de volumen de arroz.</div><div>Añadimos las almejas y salamos. Bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocer 20 minutos. Si os gusta caldoso,añadir un poco más de caldo.</div><div> </div><div>Nota: La cantidad de almejas igual os parece mucha para 2, pero es que le da mucho más sabor al caldo.</div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-23031255862900863872009-11-11T09:10:00.000+01:002009-11-11T09:10:56.116+01:00POTAJE DE GARBANZOS CON JAMÓN<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg1t7DEW3LNPzaVzkIhbqPWDKE8hUyrRV70Xq6WPpA3k3kg7vCRQVzXQWQBZcdBYpGzNbXxCFKDGB-qWNsMGR19pDnfnahe2fyvfO8QO6OFXJ2c15QsmHyHY71X4oa9Hoj8oeVFRIpA2iv/s1600-h/potaje+de+garbanzos+2.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5385144245658224002" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg1t7DEW3LNPzaVzkIhbqPWDKE8hUyrRV70Xq6WPpA3k3kg7vCRQVzXQWQBZcdBYpGzNbXxCFKDGB-qWNsMGR19pDnfnahe2fyvfO8QO6OFXJ2c15QsmHyHY71X4oa9Hoj8oeVFRIpA2iv/s320/potaje+de+garbanzos+2.JPG" border="0" /></a> Este potaje cómo vereís es muy básico, pero está realmente muy sabroso.<br /><br /><div>INGREDIENTES:</div><div>Para 2 personas:</div><div>200 gr. de garbanzos.</div><div>1/2 puerro.</div><div>1/2 cebolla</div><div>3 ajos.</div><div>1 hueso de jamón.(que tenga algo de carne).</div><div>pimentón.</div><div>sal gorda.<br /></div><div>PREPARACION:</div><div>Poner a remojo la noche anterior los garbanzos. En la olla a presión, echar un chorro de aceite y rehogar la cebolla muy picada. En un mortero, echar los ajos picados , una cucharadita de sal gorda, un poco de pimentón y medio puerro picado.</div><div>Machacarlo todo muy bien ( el puerro no se deshará del todo pero de ésta manera sacamos todo su sabor). Una vez hecho ésto, añadirlo a la olla y lo rehogamos un poco. </div><div>Luego incorporamos el hueso de jamón y los garbanzos y echamos el agua. No pongo cantidad por que hay gente a la que le gustan más espesos o más líquidos. Echarlo al gusto. </div><div>Rectificar de sal.Cocer durante 20 minutos. </div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-53896101842349301152009-11-06T08:27:00.006+01:002009-11-06T14:22:07.415+01:00MADEIRA SPONGE CAKE CON CHOCOLATE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxjv0ObsjS8QXqrQAC0ThM-__OZ1P6h5rZ8RqWNgbXAGLy2zP7NcJzC8-5QVu6qXxIK-4yLglJ8FmrAJ_obpBuXLtMCAL-sQIL-AfxWbbzzjZX5Acnf1hVINa7rmhRWo_zq_oYoOL5zmcj/s1600-h/madeira1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5400897456194323778" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 221px; CURSOR: hand; HEIGHT: 166px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxjv0ObsjS8QXqrQAC0ThM-__OZ1P6h5rZ8RqWNgbXAGLy2zP7NcJzC8-5QVu6qXxIK-4yLglJ8FmrAJ_obpBuXLtMCAL-sQIL-AfxWbbzzjZX5Acnf1hVINa7rmhRWo_zq_oYoOL5zmcj/s320/madeira1.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVCl8YDVsePktYROavCJo0ScrkvLA3cCYZMg3JEqteoqAJ09fmp94SkyexX8qpBLIeS7TLfY1Jx0tsVVfRt0VWYzJeV-vGv0UVaTULoUQbXAIk6jyp-eP9ffhlvr_d7LXrLDaf9c1GYWyI/s1600-h/madeira+2.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5400897319819534962" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVCl8YDVsePktYROavCJo0ScrkvLA3cCYZMg3JEqteoqAJ09fmp94SkyexX8qpBLIeS7TLfY1Jx0tsVVfRt0VWYzJeV-vGv0UVaTULoUQbXAIk6jyp-eP9ffhlvr_d7LXrLDaf9c1GYWyI/s320/madeira+2.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div>Esta receta "tuneada" me la ha pasado mi hermana Irlanda, es el bizcocho base para hacer las tartas fondant. La sacó del blog de <span style="color:#003300;"><a href="http://mivacapaca.blogspot.com/">MEGASILVITA</a>. </span></div><br /><div><span style="color:#000000;">INGREDIENTES:</span></div><div><span style="color:#003300;">Para el bizcocho:</span><br /></div><div>4 huevos.</div><div>200 gr. de mantequilla.</div><div>200 gr. de azúcar.</div><div>300 gr. de harina.</div><div>1/2 sobre de levadura.</div><div>una pizca de sal.</div><div>Ralladura de limón.(no lo llevaba pero la puse).</div><br /><div><span style="color:#003300;">Para el almibar del relleno:</span><br /></div><div>1/2 taza de ázúcar.</div><div>1 taza de agua.</div><div>la corteza de 1 limón.</div><div>1 ramita de canela.</div><div><span style="color:#003300;">Para el chocolate del relleno:</span><br /></div><div>1 brick de nata para montar.</div><div>2 cucharadas de chocolate en polvo de la marca VALOR.</div><br /><div>PREPARACIÓN:</div><div><span style="color:#003300;">Bizcocho:</span><span style="color:#000000;"> Tamizar la harina, la levadura y la sal. El resto de los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente.</span><br /></div><div>Batir la mantequilla con el azúcar hasta empiece a blanquear.Luego incorporar los huevos de 1 en 1 sin dejar de batir y la harina cucharada a cucharada sin dejar de batir también. Utilizar en esta ocasión un molde desmontable redondo untado con mantequilla y harina.Hornear a 160ºc durante 40 minutos aprox. (a veces tarda un poco más ).</div><div>Abrir por la mitad y rellenar con :</div><div><span style="color:#003300;">Almibar:</span><span style="color:#000000;"> Cocer el agua con el azúcar , la ralladura y la rama de canela durante 1/2 hora . Echarlo en las dos partes del bizcocho.</span></div><div><span style="color:#003300;">Chocolate:</span><span style="color:#000000;"> Calentar el brick de nata para montar ( sin montarlo) y añadir el chocolate en polvo. Remover y dejarlo unos minutos al fuego.</span></div><div>Rellenamos el bizcocho con el almíbar y luego con el chocolate.<br /></div><div>Reservar un poco para echar por encima de las porciones individuales, por la parte blanda.</div></div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-21746541586845267962009-11-02T14:52:00.004+01:002009-11-02T15:23:17.263+01:00EMPANADA DE BONITO.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbR_1Vd53-c3Izd3wA4vbd50iJMU0UVK6vk3EALmSVCebsdiid_S0KXNz19HVKwxHps_0fCWpcFbhOLWYNbYxtZEuUIHEHDkM_CFcjy8TWjcvTRH_vuOsDS2UGMBjuwDS5coQwpJ65lcLl/s1600-h/empanada+bonito+1.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399508156770230578" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbR_1Vd53-c3Izd3wA4vbd50iJMU0UVK6vk3EALmSVCebsdiid_S0KXNz19HVKwxHps_0fCWpcFbhOLWYNbYxtZEuUIHEHDkM_CFcjy8TWjcvTRH_vuOsDS2UGMBjuwDS5coQwpJ65lcLl/s320/empanada+bonito+1.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrT81Add0x9QfPjOM1umb-CqZ3JEcYmPy7-78JOH3oUAnLO2LQKQhicn3aUn-6N-2nv7BxRuM7ceDUzPR6n6ubweAylspwT9S_EM_t6WMMeXFwrj29r44Hi4BXoCVVT-QW2Yb3GQVBPUnG/s1600-h/empanada+bonito+3.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399507995321727506" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrT81Add0x9QfPjOM1umb-CqZ3JEcYmPy7-78JOH3oUAnLO2LQKQhicn3aUn-6N-2nv7BxRuM7ceDUzPR6n6ubweAylspwT9S_EM_t6WMMeXFwrj29r44Hi4BXoCVVT-QW2Yb3GQVBPUnG/s320/empanada+bonito+3.JPG" border="0" /></a> ¡¡¡¡Uf!!!! Os prometo que intenté que los bordes me quedaran derechos, pero casi me pego con la masa por que no lo conseguia. Pero bueno, creo que me quedó algo presentable.....<br /><br /><div>INGREDIENTES:</div><br /><div><span style="color:#003300;">PARA LA MASA:</span></div><div>300gr. de harina</div><div>25 g. de mantequilla ablandada</div><div>1 huevo</div><div>1 vaso de agua</div><div>un pellizco de sal</div><div>1 chorrito de vino blanco.</div><br /><div><span style="color:#003300;">PARA EL RELLENO:</span><br /></div><div>4 latas de atún</div><div>3 huevos cocidos</div><div>pimientos rojos asados. (bote cristal).</div><div>(La cantidad al gusto).</div><div>1 bote de tomate AIDA.</div><br /><div>Otro huevo para pincelar.</div><br /><div>PREPARACION:</div><div>En una cazuela, echar el vino blanco y calentar hasta que se evapore el alcohol.En un bol, tamizar la harina, y en el centro, añadir el resto de los ingredientes. Mezclar bien. Echar en el mármol de la cocina y amasar.</div><div>Dejar reposar 1 hora tapado.</div><br /><div>Pasado este tiempo, separar la masa en 2 bolas. Extender una de ellas con el rodillo y colocarla en la placa del horno, previamente engrasada. </div><div>Precalentar el horno, y en otro bol, mezclar los ingredientes del relleno. Los huevos y los pimientos tienen que estar muy picados.</div><div>Extender el relleno dentro de la masa de la placa, dejando los bordes sin relleno para luego poder doblarlo para cerrarlo. Después, extendemos con el rodillo la otra parte de la masa y la colocamos encima con cuidado.Doblamos los bordes de la masa hacia adentro para sellarla y que no se salga el relleno.</div><div>Pinchamos la masa con un tenerdor por bastantes sitios para evitar que se infle.</div><div>Finalmente batimos otro huevo y pincelamos bien todo para que coja brillo al hornear. Horneamos a 180 ºc. hasta que se dore.</div></div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-21842279426450020552009-10-28T11:55:00.002+01:002009-10-28T12:08:39.916+01:00GUISO DE PATATAS CON SETAS<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEqexw2TXswXEDSOeOGe4ANdPhXza9jX7lVIkWFCVlYpXmeCWNikDI4db4YgyrZT0b9B_oMUo4pvEa6AeudnJFAqPrzjhmz9rPzIb_M3gV-8IQlNPYwdjm2TEWp9XmikUDtDs1eSmufpAK/s1600-h/guiso+de+setas+con+patatas.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5397605704111018402" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEqexw2TXswXEDSOeOGe4ANdPhXza9jX7lVIkWFCVlYpXmeCWNikDI4db4YgyrZT0b9B_oMUo4pvEa6AeudnJFAqPrzjhmz9rPzIb_M3gV-8IQlNPYwdjm2TEWp9XmikUDtDs1eSmufpAK/s320/guiso+de+setas+con+patatas.JPG" border="0" /></a><br /><div>INGREDIENTES :</div><br /><div>Para 2 personas.</div><div></div><br /><div>4 patatas medianas.</div><div>400 gr de setas.</div><div>3 dientes de ajo grandes.</div><div>Agua.</div><div>1 chorro de vino blanco.</div><div>1 hoja de laurel.</div><div>1/2 cebolla.</div><br /><div>PREPARACION:</div><div>Picar los ajos y la cebolla finamente. Echar un chorro de aceite de oliva en la olla a presión. Cuando esté caliente, añadir primero la cebolla y cuando esté casi transparente echar el ajo y rehogar. A continuación , pelar las patatas y cascarlas dentro de la olla. Añadir el vino blanco y dejar evaporar el alcohol. Echar la hoja de laurel. Cortar las setas en trozos no muy grandes y añadirlas. Echar el agua, hasta que cubra las patatas, tiene que quedar caldoso, pero no excesivamente. Tapar y cocer durante 15 ó 20 minutos.</div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-40870177261450375922009-10-23T14:26:00.004+02:002009-10-24T17:04:07.587+02:00TORTITAS<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikJ-YJfYaSuN4j9LCr8WbuEo2E_7DrggEmkbVq6fKQZD6AL2eTgWo_KrOqf817fmoUat7Miyzq4YqSHnjCZTbiDm6b_OIf1tW87F8dnSEUfJg7N61M88L_wDMvMEcVGPRDoiOSah9nKsZg/s1600-h/tortitas.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5395774104399793826" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikJ-YJfYaSuN4j9LCr8WbuEo2E_7DrggEmkbVq6fKQZD6AL2eTgWo_KrOqf817fmoUat7Miyzq4YqSHnjCZTbiDm6b_OIf1tW87F8dnSEUfJg7N61M88L_wDMvMEcVGPRDoiOSah9nKsZg/s320/tortitas.JPG" border="0" /></a><br /><div>Tengo varias recetas de tortitas, una de ellas de un cocinero de la tele, pero de todas las que he probado, la que más me gusta es ésta, que me la ha dado mi hermana Irlanda, que como a mi, le encanta la cocina. Espero que os gusten...........</div><br /><div></div><br /><div>INGREDIENTES:</div><div>200 gr. de harina.</div><div>1 y 1/2 cucharadita de sal.</div><div>3 cucharaditas de levadura.</div><div>1 cucharada sopera de azúcar.</div><div>1 cucharada de aceite de girasol.</div><div>2 huevos.</div><div>1 vaso de leche fría.</div><br /><div>PREPARACION:</div><div>Tamizar la harina con la levadura y la sal. En un bol se baten un poco 2 huevos. Se le añade el aceite y la leche. En el líquido se agrega la mezcla de la harina, la levadura y la sal. </div><div>Se baten deprisa y poco tiempo (no importa que queden grumos).</div><div>Coger una sartén o mejor una parrilla, untarla con una gota de aceite, y con la ayuda de una cazo de salsa, verter un poco de masa y dejar que cuaje, cuando se llene de burbujas completamente, darle la vuelta y dorar por el otro lado. Acompañarlo con mermeladas, siropes o nocilla.</div><br /><div>Nota: Se le puede echar a la masa unos trocitos de chocolate para que al hacerlas se funda......¡buenísimo!!!!.</div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-72734054164606636022009-10-21T14:17:00.003+02:002009-10-21T14:56:44.980+02:00PREMIO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh99Li-s8_VwftjiM41rBJa0IhtuutUVd9aWr4hz3gzKTGuQX4ha1yfMqgqIzoIsCL5ilBKg11O9BzBLbg3_G_T3k_yOfeQEW8fOjp7IhlykFIigau-V5WuydYC84Qi-UWwiUrfHhc6wX8L/s1600-h/blog_de_oro_ro%5B1%5D.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5395035839592683282" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh99Li-s8_VwftjiM41rBJa0IhtuutUVd9aWr4hz3gzKTGuQX4ha1yfMqgqIzoIsCL5ilBKg11O9BzBLbg3_G_T3k_yOfeQEW8fOjp7IhlykFIigau-V5WuydYC84Qi-UWwiUrfHhc6wX8L/s320/blog_de_oro_ro%5B1%5D.jpg" border="0" /></a><br /><div>Este premio me lo ha otorgago ROSA del blog <a href="http://cocinavasca-arroxag.blogspot.com/">COCINA VASCA</a>. </div><div>Los pasos para otorgarlo son:</div><div>1-Exibir el premio.2-Enlazarlo con el blog que te lo concedió.3-Elegir los 10 blog para premiar.4-Informar por medio de un comentario a los elegidos.</div><div>Se lo concedo a :</div><br /><div><a href="http://bocadosdulcesysalados.blogspot.com/">http://bocadosdulcesysalados.blogspot.com/</a><br /></div><div><a href="http://ad-heladas.blogspot.com/">http://ad-heladas.blogspot.com/</a><br /></div><div><a href="http://chocolatepimienta.blogspot.com/">http://chocolatepimienta.blogspot.com/</a><br /></div><div><a href="http://lacocinadeanna.blogspot.com/">http://lacocinadeanna.blogspot.com/</a><br /></div><div><a href="http://recetasgolosas.blogspot.com/">http://recetasgolosas.blogspot.com/</a><br /></div><div><a href="http://elrincondelamariposa.blogspot.com/">http://elrincondelamariposa.blogspot.com/</a><br /></div><div><a href="http://lacocinadelbichillo.blogspot.com/">http://lacocinadelbichillo.blogspot.com/</a><br /></div><div><a href="http://lasrecetasdemisamigas.blogspot.com/">http://lasrecetasdemisamigas.blogspot.com/</a><br /></div><div><a href="http://nuestromenudeldia.blogspot.com/">http://nuestromenudeldia.blogspot.com/</a></div><a href="http://pasenydegusten.blogspot.com/">http://pasenydegusten.blogspot.com/</a>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-66978501694507899882009-10-18T10:45:00.004+02:002009-10-18T11:00:40.682+02:00SPAGUETTIS A LA CARBONARA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4naZZdRnVBHUv02ygzjKiGBRzMQ_cExl3B1nGEZHvOiDjzmqDgVohlh0so6V1ai4w-ZKGIUdrAKgVDMZbUPSb4oKgJOfG-MJrK1nOZnXke1l1Zn7VwimJQeggzfvDIyyedMcic2A3ANKw/s1600-h/spaguettis+a+la+carbonara.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5393861781183319698" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4naZZdRnVBHUv02ygzjKiGBRzMQ_cExl3B1nGEZHvOiDjzmqDgVohlh0so6V1ai4w-ZKGIUdrAKgVDMZbUPSb4oKgJOfG-MJrK1nOZnXke1l1Zn7VwimJQeggzfvDIyyedMcic2A3ANKw/s320/spaguettis+a+la+carbonara.JPG" border="0" /></a><br /><div>¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡POR FIN ESTOY DE VACACIONES¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡. Me quedan 21 días por delante para relajarme y relajarme. ¡QUE MARAVILLA!.</div><br /><div></div><br /><div>INGREDIENTES:</div><br /><div>Para 2 personas:</div><div>200 gr. de espaguettis.</div><div>sal.</div><div>2 cucharadas de aceite.</div><div>1 hoja de laurel</div><div>250 gr. de baicon en tacos.</div><div>1/2 vaso de nata líquida.</div><div>pimienta negra molida.</div><div>4 cucharadas de queso rallado para fundir</div><div>2 huevos.</div><div></div><br /><div>PREPARACION:</div><div>Llevar a ebullición una cazuela con agua, sal, 1 hoja de laurel y el aceite. Cocer el tiempo que indique en el paquete. Escurrir y reservar.</div><div>En una cazuela echar el baicon en tacos, limpios de grasa. y rehogar hasta que se dore. </div><div>Añadir los espaguettis, la nata, la pimienta negra. Agregar el queso y los huevos ya batidos. Salar y remover para que se mezclen bien todos los ingredientes.</div><div>Cuando cuajen los huevos, rectificar de sal. Servir inmediatamente.</div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-21544699785314608912009-10-13T22:45:00.004+02:002009-10-13T23:10:24.847+02:00CREPS CON SIROPE DE FRESA.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoS07IHwXUQ2W80GHXq2OV2Vqyorusz5odNl5FgoKu6AmLnmndfUc6KEdLmazHqOmR0Ph5NFJNn0NU4mMJ_ZGAcUvOoXXYjrT8Xdxv2jEBLwqtJAxPwWdH197Rcv3tHXd0XHxdOqT2qsOi/s1600-h/creps+de+sirope+de+fresa2.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5392192150860428898" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoS07IHwXUQ2W80GHXq2OV2Vqyorusz5odNl5FgoKu6AmLnmndfUc6KEdLmazHqOmR0Ph5NFJNn0NU4mMJ_ZGAcUvOoXXYjrT8Xdxv2jEBLwqtJAxPwWdH197Rcv3tHXd0XHxdOqT2qsOi/s320/creps+de+sirope+de+fresa2.JPG" border="0" /></a><br /><div>El otro día me apetecía un montón comer creps, pero no tenía nada dulce con que rellenarlos, así que eché un poco de sirope de fresa, y estaban bastante ricos, se pueden rellenar entre otras cosas también de natillas que sean bastante espesas.</div><br /><div>INGREDIENTES:</div><div>Para la masa de los creps:</div><div>1/2 l. de leche.</div><div>5 cucharadas de harina.</div><div>2 cucharadas de azúcar (o más, al gusto).</div><div>1 huevo.</div><div>1 chorrito de aceite.</div><div>Sirope de fresa para rellenar.</div><div></div><br /><div>PREPARACION:</div><div>Mezclar los ingredientes de los creps y batirlos.</div><div>En una sartén, echar y un chorrito mínimo de aceite y untarla con ayuda de papel de cocina y retirar lo que sobre.</div><div>Poner la sartén al fuego, echar con un cazo un poco de masa, (la creps tiene que quedar muy fina) ,cojer la sartén en el aire y extender la masa hasta que rellene todo el fondo y dejar que cuaje por un lado. Cuando dore por abajo, darle la vuelta con una pala larga y flexible.</div><div>La primera creps hay que descartarla . Hacer el resto de las creps e ir rellenándolas de sirope de fresa, doblar por la mitad y volver a doblar de nuevo otra vez.</div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-23402368416727882442009-10-08T08:54:00.004+02:002009-10-08T09:15:24.939+02:00ALBONDIGAS DE VERDURAS<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheYHWkH1cxY44JWh25Z6K769-ORmlpKw9P9_Z2US10QqCuc670Sdpq8-woO_My03dSyu5QVQKgmTxAY5XOC9QoZ2O0L-z4UeWIvRw5FwMqZs4FEnh1plbpUZiBL0u9Aquv5w7e9Wrlunqy/s1600-h/albondigas+de+verduras+1.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5390122748918235266" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheYHWkH1cxY44JWh25Z6K769-ORmlpKw9P9_Z2US10QqCuc670Sdpq8-woO_My03dSyu5QVQKgmTxAY5XOC9QoZ2O0L-z4UeWIvRw5FwMqZs4FEnh1plbpUZiBL0u9Aquv5w7e9Wrlunqy/s320/albondigas+de+verduras+1.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCPhaPA1suTNYMDL4Dq822nDlZLGK3tqtz1C42L-LCuQWZq8KBvaLCXQEpPJLCmqzpKhpROHNFKnfcu_IQziKgiATZ81NwgiTcDql14kst0QphrIoXyCtoVcXuDC7a535VPVhNVsU-38CR/s1600-h/albondigas+de+verduras+2.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5390122606036293058" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCPhaPA1suTNYMDL4Dq822nDlZLGK3tqtz1C42L-LCuQWZq8KBvaLCXQEpPJLCmqzpKhpROHNFKnfcu_IQziKgiATZ81NwgiTcDql14kst0QphrIoXyCtoVcXuDC7a535VPVhNVsU-38CR/s320/albondigas+de+verduras+2.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div>INGREDIENTES: </div><div>1 calabacín.</div><div>1 berenjena.</div><div>1 zanahoria.</div><div>queso rayado al gusto.</div><div>pan rayado.</div><div>2 huevos.</div><div>harina para rebozar.</div><br /><div>Para la salsa:</div><div>calabaza y 2 patatas.</div><br /><div>PREPARACION:</div><div>Cortar en trocitos la berenjena y sofreírla. Cortar el calabacín en tiras muy finas con el pelapatatas y trocearlo muy fino. (No hay que pelarlo).Rayar la zanahoria.</div><div> </div><div>En un bol, echar el calabacín en crudo, la berenjena (escurrida del aceite que tenga) ,la zanahoria y un poco de queso rayado.(ojo con el queso, porque al freír , las albóndigas pueden quedar grasientas si se echa demasiado).</div><div>Añadir pan rayado lo suficiente para que ligue y 1 huevo y remover. El echar 1 huevo o 2 depende del tamaño de cada uno, yo suelo echar solamente 1 de la talla L.</div><div>Hacer bolas y pasarlo por harina. Echar el aceite necesario para que cubra las albóndigas hasta la mitad. Freír.<br /></div><div>Salsa:</div><div>Cocer 1 trozo grande de calabaza con 1 patata y triturar con la batidora, dejarlo con la textura de una crema. Echar la salsa en el fondo del plato donde se va a servir y las albóndigas encima.</div></div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-66804944191395697052009-10-03T17:44:00.008+02:002009-10-05T11:47:22.595+02:00EMPANADILLAS DE CARNE PICADA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhBtKCEcVPZTpLPFfT_6PRodE8Pf3Lzn-m4Cj9LNFRArgKMlCPbD72vk8LUUn5n_NOV9PqusOwFbXzrZH2L0Uy4xbyt_bxCG1y6FzYFi0EEqVbwzEVfDbjSeDMr9vs5mRFO4JL8pyL3Wak/s1600-h/empanadillas+de+carne.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388405557880528322" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhBtKCEcVPZTpLPFfT_6PRodE8Pf3Lzn-m4Cj9LNFRArgKMlCPbD72vk8LUUn5n_NOV9PqusOwFbXzrZH2L0Uy4xbyt_bxCG1y6FzYFi0EEqVbwzEVfDbjSeDMr9vs5mRFO4JL8pyL3Wak/s320/empanadillas+de+carne.JPG" border="0" /></a><br /><div>Esta es la primera vez que hago la masa de las empanadillas, y tengo que deciros que a partir de ahora no las volveré a comprar hechas. Las que se venden, al ser muy finas, absorven mucha grasa, en cambio las caseras no. Otra cosa, no me digáis por qué, pero la receta lleva mantequilla y aceite al mismo tiempo.</div><br /><div>INGREDIENTES para 20 obleas aprox.</div><div>Para la masa :</div><div>350 gr. de harina</div><div>1 chorrito mínimo de vino blanco.</div><div>25 gr. de mantequilla.</div><div>1 cucharadita de sal.</div><div>1 cucharadita de levadura.</div><div>1/2 vaso de agua.</div>3 cucharadas de aceite.<br /><div></div><div>Para el relleno:</div><div>250 gr. de carne picada.</div><div>salsa de tomate (Marca HIDA).</div><div>1 trocito de cebolla.</div><div>Tomillo, sal y perejil.<br /></div><div> </div><div>PREPARACION:</div><div>En una sartén sofreír la cebolla. Añadir la carne, el tomillo, la sal y el perejil. Dorar todo.</div><div>Echar la salsa de tomate al gusto y rehogar unos minutos.Dejar enfríar y quitar casi toda la grasa que suelte.</div><br /><div>MASA: En un vaso echar la levadura y un poco de agua para deshacerla. Calentar el resto del agua con la mantequilla, la sal , el chorrito de vino blanco y el aceite.Apartarlo del fuego y añadir la levadura disuelta y la harina.</div><div>Amasar y dejar reposar 30 minutos.(Si está muy blanda añadir algo más de harina). Amasar un rato , enharinar la encimera y con el rodillo aplanar la masa . Yo la dejo mas gruesa que las compradas y asi evito que cojan grasa.Hacer las obleas con un vaso ancho.</div><div>Rellenar las obleas y sellar los bordes con un tenedor.Freír en abundante aceite.</div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-73993005353611272742009-09-28T16:56:00.005+02:002009-09-28T17:23:11.225+02:00TARTA DE QUESO CON SOBAOS.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYO1nKLx5eJUReg5feJ3SKFFxdDdmvMRwBDbk516siO6skEnf1wfgk_0TR7r0-WLB8OYP0-bM_oPFlLaHVX88INULIzpNTDoI9ZQg49G6rh8jZjZcO5XpSsoGmfum-3kWyIziz-n4ZMVch/s1600-h/tarta+de+sobaos+con+cuajada+3.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5386537333583857234" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 242px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYO1nKLx5eJUReg5feJ3SKFFxdDdmvMRwBDbk516siO6skEnf1wfgk_0TR7r0-WLB8OYP0-bM_oPFlLaHVX88INULIzpNTDoI9ZQg49G6rh8jZjZcO5XpSsoGmfum-3kWyIziz-n4ZMVch/s320/tarta+de+sobaos+con+cuajada+3.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDpGX61cHRlLoZsNCWDybP1P91K5QT849Bo94v-JDvyBVuH8GtgXw7zSflVfjlKnIrhTghoe32OoEouhChq4Xe6UD89pbFGVIX69r6dVam0gIPATqJuurB7ZM-8_RkP9NBhbItL9CKDg44/s1600-h/tarta+de+sobaos+con+cuajada+2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5386537072861074242" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDpGX61cHRlLoZsNCWDybP1P91K5QT849Bo94v-JDvyBVuH8GtgXw7zSflVfjlKnIrhTghoe32OoEouhChq4Xe6UD89pbFGVIX69r6dVam0gIPATqJuurB7ZM-8_RkP9NBhbItL9CKDg44/s320/tarta+de+sobaos+con+cuajada+2.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div>INGREDIENTES:</div><br /><div>Sobaos para forrar el molde.</div><div>1 l. de leche + un poco para remojar los sobaos.</div><div>mermelada de fresa.</div><div>16 quesitos.</div><div>2 sobres de cuajada Royal.</div><div>1 brick de nata líquida pequeño para cocinar.</div><div>2 huevos.</div><div>5 cucharadas de azúcar.</div><br /><div>PREPARACION:<br /></div><div>Poner en el molde desmontable una base de sobaos (tienen que estar bien juntos y que no queden huecos entre ellos) remojados previamente un poco en leche.</div><div>En un vaso echar un poco de leche y la cuajada . Remover bien y reservar.</div><div>En un bol, echar los 16 quesitos, el brick de nata, 1 vaso de leche y los 2 huevos. Pasarlo por la batidora.<br /></div><div>El resto de la leche la pones a hervir con el azúcar, luego añades el vaso con la cuajada y después lo que has batido en el bol. Hervir otro poco.Revolver.</div><div>Cuando hierve se echa encima de los sobaos. Cuando enfríe se mete a la nevera.<br /></div><div>Nota 1: Echar la mermelada en cada trozo a medida que se sirve para que no se oscurezca.</div><div>Nota 2: El molde colocarlo en una plato grande cuando vayais a echar el líquido porque a medida que cuaja la tarta suelta suero.</div></div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-88443403206621841572009-09-23T22:53:00.004+02:002009-09-24T09:22:06.357+02:00LASAÑA DE CALABACIN CON BERENJENAS<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC1XJujOimP7g1tGo2bn1ojQ3gEm-MCSms5qU1g1C_2FpQDBZ_nP8OFY5nZSOgseu_hlsEwBUMzj9Xie3YgLrS7al6ZZ2qLNmyi31EAqFSnfxiCLyvt3f5-L3EyXkHv-fLXoigCxVUH23O/s1600-h/LASA%C3%91A+VEGETAL.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384772929090024818" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC1XJujOimP7g1tGo2bn1ojQ3gEm-MCSms5qU1g1C_2FpQDBZ_nP8OFY5nZSOgseu_hlsEwBUMzj9Xie3YgLrS7al6ZZ2qLNmyi31EAqFSnfxiCLyvt3f5-L3EyXkHv-fLXoigCxVUH23O/s320/LASA%C3%91A+VEGETAL.jpg" border="0" /></a><br /><div></div><br /><div>Esta lasaña la preparo solamente para mí, pues a mi marido no le gusta nada la verdura.Por eso la proporción de las cantidades es tan pequeña.</div><br /><div></div><br /><div>INGREDIENTES:</div><div>4 placas de lasaña precocida marca LA FAMILIA o similar.</div><div>1/2 calabacín.</div><div>1/2 berenjena.</div><div>1/2 cebolla.</div>1/2 pimiento verde.<br /><div>salsa de tomate. </div><div>bechamel.</div><div>queso para gratinar.</div><br /><div>PREPARACION.</div><br /><div>En una fuente apta para horno, ponemos 1 capa fina de salsa de tomate. Colocamos encima 2 placas de lasaña.</div><br /><div>Picamos finamente la berenjena pelada , el calabacín , el pimiento verde y la cebolla. Lo pochamos todo con una gota de aceite. Yo para no tener que añadir más aceite tapo la sartén con una tapa de cristal para que sude. Añadimos la salsa de tomate al gusto. y rehogamos 5 minutos.</div><div>Vertemos sobre las placas de lasaña de la fuente y tapamos con las otras 2 que reservamos.</div><br /><div>Hacer una bechamel ligera y la echamos por encima y a continuación hacemos lo mismo con el queso .</div><br /><div>Hornear durante 30 minutos a 180ºc.</div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-6798957622728097812009-09-19T10:24:00.004+02:002009-09-19T10:40:26.699+02:00TARTA DE GALLETAS Y LECHE CONDENSADA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJJYAC6aAGtEjgRf3UvoOkSk1-axLmxm80VavYjSBIRIaojL9TRlW9Tkp16sM6eZHd-9pMBQN9t4iB6cP0E_7yb7LTSXBB7ZSz4TkRfb7yWgiIZBBKARm5nbxVQAMpDm2mfTcAvg6e08r-/s1600-h/tarta+de+galletas+y+leche+condensada.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5383094103909817378" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJJYAC6aAGtEjgRf3UvoOkSk1-axLmxm80VavYjSBIRIaojL9TRlW9Tkp16sM6eZHd-9pMBQN9t4iB6cP0E_7yb7LTSXBB7ZSz4TkRfb7yWgiIZBBKARm5nbxVQAMpDm2mfTcAvg6e08r-/s320/tarta+de+galletas+y+leche+condensada.jpg" border="0" /></a> La primera vez que hice ésta tarta me sorprendió la textura, porque al contrario de lo que se espera de una tarta convencional, que sea blandita, ésta es firme. A si que no os asusteis cuando la hagais, creyendo que os pasásteis de tiempo, es que es así. Pero está realmente buena. Yo la llevé al trabajo, y a mis compañeras les encantó.<br /><br /><div>INGREDIENTES:</div><div>24 galletas tostadas.</div><div>140 gr. de chocolate troceado.</div><div>140 gr. de coco rallado.</div><div>115 gr. de nueces picadas.</div><div>370 gr. de leche condensada.</div><div>mantequilla para untar el molde.</div><br /><div>PREPARACION:</div><div></div><div>Trocear las galletas, añadir el coco rallado, el chocolate fundido y la nueces picadas. Mezclar bien.</div><div>Untar un molde redondo desmontable con mantequilla y añadir la mezcla. Aplastar bien con las manos para que quede uniforme.</div><div>Introducir en el horno a 180ºc. 10 minutos.</div><br /><div>Cuando temple meter a la nevera 2 ó 3 horas para que termine de enfriar. </div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-69595632617971505802009-09-14T16:37:00.004+02:002009-09-14T16:58:28.005+02:00CROQUETAS DE MORCILLA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFIPpxCi-fgQD4zgXELyAMu0oiGDmubM36zqjvCCuZQSOC2E32wnQEyvwZn3p0EwkCogd_O7lpIVCZ8kY4-Wkc2hbN1c94Y7yemWCiFPvP86tR8w5BJz5Xw5RBoy-3QAl7hFUR-7HWzgkx/s1600-h/croquetas+de+morcilla+1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381337069210996130" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFIPpxCi-fgQD4zgXELyAMu0oiGDmubM36zqjvCCuZQSOC2E32wnQEyvwZn3p0EwkCogd_O7lpIVCZ8kY4-Wkc2hbN1c94Y7yemWCiFPvP86tR8w5BJz5Xw5RBoy-3QAl7hFUR-7HWzgkx/s320/croquetas+de+morcilla+1.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Tl9a8Fu8eg3nHXkGxmnTOqgEf5X8DpSEWtiUuu-UkNXpYw1G35WkESr4bgVl1qADWxee_Z9z5CNJziWGSxr60UZfAn36UEzFAJCHy49LBnAVezHMGQ4M0K3TrGuT0HiXxpr5hU6tgRcd/s1600-h/croquetas+de+morcilla+2.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381336794096682738" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Tl9a8Fu8eg3nHXkGxmnTOqgEf5X8DpSEWtiUuu-UkNXpYw1G35WkESr4bgVl1qADWxee_Z9z5CNJziWGSxr60UZfAn36UEzFAJCHy49LBnAVezHMGQ4M0K3TrGuT0HiXxpr5hU6tgRcd/s320/croquetas+de+morcilla+2.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div>Estas croquetas son ocurrencia de mi hermana, yo no las había echo nunca, y la verdad es que están bastante buenas.<br /></div><div>INGREDIENTES.<br /></div><div>Bechamel.</div></div><div>1/2 morcilla de burgos.</div><div>Pan rallado.</div><div>Huevos.<br /></div><div>PREPARACION:</div><div>No os voy a decir cómo se hace la bechamel , doy por hecho que ya lo sabéis ,aunque por si acaso os dejo el enlace de las de jamón.<a href="http://cocinandocontivisay.blogspot.com/2009/05/croquetas-de-jamon-serrano.html">http://cocinandocontivisay.blogspot.com/2009/05/croquetas-de-jamon-serrano.html</a>. La única diferencia es que hay que cambiar el jamón por media morcilla de Burgos.</div><div>Luego , darles forma, pasarlas por huevo y pan rallado especial para rebozar crujiente.</div><div>Espero que os gusten...</div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-70339638644447215132009-09-10T09:46:00.006+02:002009-09-10T12:47:32.174+02:00ALBONDIGAS DE TERNERA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2WICYxaaeL-EHaIPMBAS9VM1fW291BKHl47rXZ4jePC1QAcFQfn2hDxR4Bj3LbFN6-hvk57qP91R-GmkVmMdqZLyUIOjrwMVXsyGd0u0m83QzpPNobmoD-0afoIR8EnbFLAGp6KYnfpFF/s1600-h/100_1575.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5379746762414127906" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2WICYxaaeL-EHaIPMBAS9VM1fW291BKHl47rXZ4jePC1QAcFQfn2hDxR4Bj3LbFN6-hvk57qP91R-GmkVmMdqZLyUIOjrwMVXsyGd0u0m83QzpPNobmoD-0afoIR8EnbFLAGp6KYnfpFF/s320/100_1575.JPG" border="0" /></a><br /><div>INGREDIENTES:</div><div>1/2 kilo de carne picada de ternera mezclada con 125 gr. de cerdo.</div><div>Un poco demiga de pan remojada en leche.</div><div>1/2 cebolla.</div><div>1/3 de vaso de vino blanco.</div><div>1 vaso de agua.</div><div>2/3 de cacito de caldo de carne knoor.</div><div>3 ajos.</div><div>perejil y sal.</div><div>1 huevo.</div><div>1 cucharada no colmada de maizena espesante.</div><br /><div>PREPARACION:</div><div>En un bol, echar la carne picada, añadir un poco de perejil, remover, la miga de pan escurrida (hay que desmigarla y distribuirla por la carne para que no quede toda en el mismo sitio) , el huevo, volver a remover y un poco de sal. Mezclar bien todo. </div><br /><div>Formar las bolas y enharinarlas. </div><div>Poner una sartén al fuego con el aceite suficiente para que cubra hasta la mitad de las albóndigas.</div><div>Dorarlas, no teneís que hacerlas del todo, porque luego se terminan de hacer con la salsa.</div><div>Pasarlas a una cazuela baja y ancha. (Una rustidera).</div><br /><div>Volvemos a coger la sartén donde las freímos y quitamos la mitad aceite, dejando un poco para hacer la salsa. Ponerla al fuego y cuando esté caliente añadir la cebolla en tiras. Cuando esté transparente, añadir los ajos picados, dorarlos y añadir el vino blanco, el agua y 1 cucharada no llena de maizena espesante y el cacito de carne knoor. .</div><br /><div>Remover bien y dejar cocer unos 10 minutos. Una vez pasado éste tiempo, pasarlo todo por el pasapuré. Echar la salsa resultante por encima de las albóndigas , poner al fuego durante 10 minutos a fuego lento removiendo a menudo para que no se agarre. Acompañar con patatas fritas o ensalada.</div><div>P.D. La cantidad de carne es para 2 personas, aunque la salsa sale para más porque nos encanta...</div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-68272089513692056552009-09-05T17:47:00.005+02:002009-09-06T22:03:02.523+02:00BIZCOCHITOS DE NATA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnQ7kMKXJ45IVBFVN0qhzGDXxLRhbvhGYuTQv8tS_QZoaM96koZUEtFFYic9ZyUtjhed0-0rgwiGQMK27Z-27yEg0-72tUGq4FZysgGybGyMHxFkjZj2RjdvTG585bKZEt2Sh8iRODuJrw/s1600-h/BIZCOCHOS+DE+SOLETILLA+CON+LECHE.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378017442021669842" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnQ7kMKXJ45IVBFVN0qhzGDXxLRhbvhGYuTQv8tS_QZoaM96koZUEtFFYic9ZyUtjhed0-0rgwiGQMK27Z-27yEg0-72tUGq4FZysgGybGyMHxFkjZj2RjdvTG585bKZEt2Sh8iRODuJrw/s320/BIZCOCHOS+DE+SOLETILLA+CON+LECHE.jpg" border="0" /></a><br /><div>Esta receta me la dieron hace años y no recuerdo quien lo hizo, sólo sé que es uno de los bizcochos más ricos que he probado, de textura jugosa, tipo a los borrachos. Espero que os guste.</div><br /><div></div><br /><div>INGREDIENTES:</div><div>Bizcochos de soletilla.</div><div>1sobre de cuajada.</div><div>1 taza de azúcar.</div><div>1 brick de nata liquida.</div><div>1/2 l. de leche.</div><div>azúcar para el caramelo.</div><div></div><br /><div>PREPARACION:</div><div>En una fuente de 22x25 cm.aprox. (del interior) poner 2 capas de bizcochos de soletilla. </div><div>Echar en una cazuela el resto de los ingredientes y revolver hasta que la cuajada se haya disuelto. Poner al fuego y hervir. ( No tiene que cuajar, simplemente hervir).A continuación, verter sobre la fuente, procurando que los bizcochos queden bien empapados por todos lados. </div><br /><div>Después preparamos el caramelo, con un poco de azúcar y unas gotas de agua. Cuando esté listo echar un chorrito por encima de cada bizcocho, procurando que no caiga mucho dentro de la fuente, porque sino se cristaliza. </div><br /><div>Meter a la nevera 12 horas.</div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1280349261640722297.post-25993180856578594692009-09-01T22:04:00.005+02:002009-09-02T08:11:21.714+02:00MEJILLONES TIGRES<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzNeaY3rP6G1SVhAFz7U3PBKhgkRWe9kr3uIPhVTLYDLlXUaJU_kNTiY-87BUMjF_dx6zlVfHyV9zL-bCuKGDxfLcInn7AJW5u-HUzjEI9MTNDCGTxrTreEwk9uKukRG1lB-aEZkwqREIM/s1600-h/MEJILLONES+TIGRE+2.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376597429608449106" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzNeaY3rP6G1SVhAFz7U3PBKhgkRWe9kr3uIPhVTLYDLlXUaJU_kNTiY-87BUMjF_dx6zlVfHyV9zL-bCuKGDxfLcInn7AJW5u-HUzjEI9MTNDCGTxrTreEwk9uKukRG1lB-aEZkwqREIM/s320/MEJILLONES+TIGRE+2.JPG" border="0" /></a><br /><div>Hola de nuevo...... ya se acabó el verano y toca volver a los quehaceres de la cocina.... ya lo estaba echando de menos¡¡¡¡¡. Bueno, vuelvo con las pilas cargadas y alguna que otra receta rica,rica..... y 1 año mas vieja (pero mas sabia, ja, ja) .</div><br /><div>INGREDIENTES:<br /></div><div>1 kg. de mejillones al natural.</div><div>bechamel.</div><div> un trocito de cebolla (opcional).</div><div>pan rayado</div><div>huevos</div><div></div><br /><div>PREPARACION:</div><div>Cocer los mejillones en agua con un chorro de vino blanco. Sacarlos en el momento que empiecen a abrirse.</div><div>Vaciar los mejillones y reservar las cáscaras para rellenarlas. Picar finamente la carne de los mejillones. Picar un poco de cebolla y sofreírla.</div><br /><div>Hacer la bechamel de la forma tradicional, pero añadiendo al final por 2 veces caldo de los mejillones en vez de leche. Queda más sabroso.</div><div>Cuando está hecha, añadir los mejillones y la cebolla. Remover bien y probar de sal.</div><div></div><div>Dejar templar y rellenar las conchas procurando que la masa quede bien pegada a las cáscaras.</div><div>Pasar por huevo y pan rallado y freír en aceite muy caliente. El aceite no tiene que cubrirlos, solamente tiene que llegar hasta la mitad de las conchas, para que no quede muy grasiento.</div><div>Primero se fríe por la parte de la cáscara y luego por el de la carne.</div><br /><div></div>Tivisayhttp://www.blogger.com/profile/04095983613237607340noreply@blogger.com5