domingo, 18 de octubre de 2009

SPAGUETTIS A LA CARBONARA


¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡POR FIN ESTOY DE VACACIONES¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡. Me quedan 21 días por delante para relajarme y relajarme. ¡QUE MARAVILLA!.


INGREDIENTES:

Para 2 personas:
200 gr. de espaguettis.
sal.
2 cucharadas de aceite.
1 hoja de laurel
250 gr. de baicon en tacos.
1/2 vaso de nata líquida.
pimienta negra molida.
4 cucharadas de queso rallado para fundir
2 huevos.

PREPARACION:
Llevar a ebullición una cazuela con agua, sal, 1 hoja de laurel y el aceite. Cocer el tiempo que indique en el paquete. Escurrir y reservar.
En una cazuela echar el baicon en tacos, limpios de grasa. y rehogar hasta que se dore.
Añadir los espaguettis, la nata, la pimienta negra. Agregar el queso y los huevos ya batidos. Salar y remover para que se mezclen bien todos los ingredientes.
Cuando cuajen los huevos, rectificar de sal. Servir inmediatamente.

13 comentarios:

Cris dijo...

Que ricos los spaguetis, me gusta mucho la salsa carbonara!!
Que envidia que tengas vacaciones, disfrutalas mucho y sobre todo descansa!
besitos

ADELA dijo...

Que bien de vacaciones....PUES VENGA APUBLICAR COMO UNA POSESA...JAJAJA.
La receta me gusta, soy una fan de los espaguetis de todas formas y maneras.
Un besazo y disfruta de las vacaciones

Tivisay dijo...

Hola Adela, ya me tocaba descansar un poco. A mi me encanta la pasta también y si son con baicon mejor que mejor. besos.

Tivisay dijo...

Gracias Cris, intentaré descansar, auque soy un manojo de nervios y es dificil mantenerme quieta,ja,ja. ( y para colmo me está dando guerra la maldita ciática). paciencia. besos.

BICHILLO dijo...

Una receta bien apañada, es un momento te haces un plato bien rico..
Disfruta esas vacaciones.
Besitos,

Marisa dijo...

Holaaa, qué bien que estés de vacacones!! en otoño huele tan bien que da gusto pasear sin prisas. Te ha quedado un plato muy bueno de pasta, aunque yo no le pongo nata.
Que descanses muuucho!!
un besooo

Tivisay dijo...

Hola Marisa, esta época es la que más me gusta para las vacaciones, más que el verano, no soy nada de calores. .... Los spaguettis me encantan y a la carbonara ni te cuento, ja,ja.besos.

Tivisay dijo...

Gracias Marta. Intentaré pasármelo muy pero que muy bien, que ya me tocaba descansar.besos.

eLrinCondeLaTaTa dijo...

hola!
Que ricos los spaguettis a la carbonara, me encantan de esta forma.
Te han quedado estupendamente.

Un beso.

Tivisay dijo...

Gracias guapa. Estaban muy ricos, la verdad.besos

María José dijo...

Eso sí es empezar bien las vacaciones, con un buen plato de pasta.
Ahora , a disfrutar....
Un abrazo,
María José.

Tivisay dijo...

Hola Mª José. Asi cojo fuerzas para no parar estas vacaciones. besos.

Juan dijo...

Hola Tivisay. Disfruta de las vacaciones que aunque no es la época normal igual saben de bien. Míralo por el lado positivo, tienes menos aglomeraciones y es más barato, eso si sales y si te quedas pues mejor que mejor.
Yo sí que disfrutaría de estos espaguetis. Me encanta la pasta.
Saludos